Гирсутизм, акне и выпадение волос у женщин связано с гормоном дигидротестостероном, образуемым из свободного тестостерона под действием фермента 5α-редуктазы в коже. Один из способов снижения уровня дигидротестостерона заключается в блокировке активности этого фермента.
К множеству веществ, способных снижать активность фермента 5α-редуктазы, относятся ненасыщенные жирные кислоты — прежде всего γ-линоленовая кислота [Liang, 1992]. Меньшей активностью обладают докозагексаеновая, арахидоновая, α-линоленовая, линоленовая и пальмитоолеиновая кислоты (в порядке от более активных к менее активным).
Другие ненасыщенные жирные кислоты, а также метиловые эфиры и спирты этих жирных кислот, каротиноиды, ретиноиды и насыщенные жирные кислоты не обнаружили способности ингибировать 5α-редуктазу даже в значительных концентрациях.
Некоторые естественные источники этих кислот приведены в таблице ниже (часть из перечисленных масел являются также источником фитостеролов, обладающих способностью дополнительно снижать синтез дигидротестостерона):
| Масло | γ-лино-леновая | докоза-гексаеновая (DHA) | α-лино-леновая | лино-леновая | пальмито-олеиновая |
| Черная смородина | 16% | 17% | 48% | ||
| Бурачник | 25% | 40% | |||
| Примула вечерняя | 14% | 65-80% | |||
| Авакадо | 5% | 30% | 13% | ||
| Жажоба | 20% | ||||
| Тыквенное семя | 50% | 39% | |||
| Льняное семя | 55% | 35% | 7% | ||
| Рыбий жир | 10-15% | 2% |
Хотя я сильно сомневаюсь, что добавление этих продуктов в свой рацион как-то улучшит проявления гирсутизма, они полезны и сами по себе. А в этом случае, почему бы и нет. Можно использовать с ними еще и косметические средства.